Новини

Beaujolais Nouveau - французька традиція відмічати свято молодого вина в колі друзів!

Виробляється божоле із сорту винограду гаме нуар, що росте здебільшого у французькому виноробному регіоні Божоле. У 1395 році указом короля Філіпа Сміливого гаме нуар був «вигнаний» за межі сучасного департаменту Кот-д'Ор. Справа в тому, що в винограді цього сорту практично відсутні таніни, які зазвичай надають вину благородної терпкості

Окрім того, гаме нуар непристойно квапливий: він дозріває ще в серпні, а до того часу, коли його «колег» лише тільки збирають з полів, він вже майже перетворений на вино. Раніше перше вино вважалося масовим напоєм: не відрізнялося високою якістю, зберігалося недовго і розходилося серед працівників виноградників і місцевих жителів. Але з появою поняття «маркетинг», день відкупорювання першої пляшки божоле був перетворений на справжнє свято. Причому, світового масштабу.